Ny adress
Min lilla blogg byter sida och jag stänger därför ner denna om ett tag. Den nya sidan du ska komma ihåg är
ankisgodsaker.wordpress.com
Välkommen dit istället :)
Anki
Nästan som julafton!
Idag kom Maria förbi och hon hade minsann med sig en påse med godsaker från Zurich. En efter en åkte de fram och mitt leende blev bara större och större. Fina, fantastiska Siggflaskor. TACK Maria, du kan du:)
40 par skor - ja tack!
Har jag sagt att jag gillar skor? Om inte gör jag det nu.. Jag gillar skor - många skor!
TLC har en tävling där man kan vinna 40 par skor från brandos, 40 par!!! Det har jag ju plats för i min walk in så jag kan tänka mig att vinna dom. Men, generös som jag är så delar jag med mig av länken så att du också har chans att vinna.
http://www.tlcsverige.se/tavlingGlasnudelsallad
Ugnstekt lax med glasnudelsallad
Färsk lax
Sambal oelek
200 g glasnudlar
1 rödlök, båtar
1 liten squash, tärnad
2 skalade morötter, tärnade
1 palsternacka, tärnade
olivolja
1 dl grovt hackade, rostade cashewnötter
2 msk sweet chili
2 msk ostronsås eller soja
2 dl lätt kokosmjölk
1 lime, rivet skal + saft
färsk koriander
salt och peppar
Gör så här:
Lägg nudlarna i kallt vatten ca 1 tim. Krama ur vattnet och klipp korta bitar.
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg lök och grönsaker i en form, ringla över olja, salta och peppra. Sätt in i ugnen ca 20 min. Stek laxen snabbt någon min/sida. Krydda med salt och sambal. Lägg laxen i en ugnsform och stek klart den i ugnen.
När rotfrukterna är färdiga, blanda ner resterande ingredienser i formen. Värm ev några min i ugnen.
Servera med laxen.
