Vegetariska biffar med pestopasta
En favorit...
Biffar:
1 påse vegetarisk färs
ströbröd
vatten
finhackad lök
basilika
2-3 ägg
salt/peppar
Gör så här:
Stek färsen och låt svalna. Blanda ströbröd och vatten och låt stå en stund.
Rör ihop allt och forma biffar. Stek några min på varje sida.
Pesto:
50 g rostade pinjenötter
1 kruka basilika
2 vitlöksklyftor
0.5-1 dl parmesanost
olivolja
Mixa allt utom olivoljan grovt. Späd med oljan tills du är nöjd.
Servera tillsammans med färsk pasta och hackade tomater.
Kommentarer
Trackback
