Bönbiffar
Snabbt, enkelt och gott!
Du behöver:
1 burk kidneybönor
3 kokta, kalla potatisar
0.5 dl inlagd jalapeno, hackade
timjan, spiskummin, salt och peppar
2.5 msk potatismjöl
olivolja
Gör så här:
Skölj bönorna i vatten och mixa hälften i en mixer. Lägg ner i en skål. Grovhacka resten av bönorna, mosa potatisen och blanda ner det tillsammans med resten av ingredienserna.
Forma biffar och stek några minuter i lite olja.
Servera till quinoa, pasta eller i pitabröd.
Kommentarer
Trackback
